Consiglio x Siepe

Nella casa di campagna ho circa 15 metri di siepe di alloro, metà in pieno sole, metà in ombra/mezz'ombra.
La parte in pieno sole è affiancata da una pavimentazione, le piante sono anche un pò troppo fitte (saranno a 30-40 cm), d'estate ingialliscono e hanno un aspetto un pò sofferente nonostante l'irrigazione.
La parte più in ombra vegeta fin troppo e in certi periodi è colonizzata da funghi.
Vorrei sostituire quasi tutto l'alloro con piante da frutto e ho pensato a lamponi e uva: verrebbe meno la capacità schermante dell'alloro, ma avrei comunque qualche soddisfazione nel raccogliere i frutti.

Cosa mi consigliate:
- solo uva (con varietà adatte anche all'ombra)
- un mix di uva nella parte soleggiata e lamponi nella parte in ombra ?

Oppure altre idee ?

che funghi sono?se sono parassiti stai attento a ripiantare