lo pianti e te lo dimenichi dopo un anno togli la foresta di steli e raccogli, lasciando quelli piccoli da seme , qui ve ne sono di selvatici sulle ripe praticamente perenni.
mentre dov li coltivano a Carignano torino : dove fanno la sagra del Ciapinabo' ( letteralmente sarebbe a zoccolo di bue , per la forma del rizoma del topinambur), li interrano a marzo e li cavano a settembre , come esigenze di fertilizzanti sono le stesse delle ortive : patate e cipolle
come diserbanti essendo un helianthus thuberosus , sono gli stessi del girasole helianthus annuus ,
Ciao, ho una zona all' interno della nostra fattoria, dove il terreno è molto argilloso,in un recinto dove abbiamo letteralmente buttato dei topinambur, questi fanno il suo ciclo tranquillo chiedendo poco del nostro lavoro, per conicimare ci mettiamo le oche dopo averne raccolti una certa quantità, queste mangiano tutti gli steli, poi lavoriamo un po' il terreno aggiungendo un mix di letami e questi l'anno dopo ci regalano una fioritura stupenda... E altrettanti topinambur.