beh 30-40 kg di frumento e farro all'anno per quello che ho intenzione di fare io bastano e avanzano
devo solo organizzarmi bene , i volontari gia li avrei ..ovvero i "bevitori" della mia birra ..

duqnue se usare i "corgiali" è l'unico modo mi metto alla ricerca di qualche informazione per costruirne alcuni...

poi farti anche una specie di battitore a ruota tipo rullo
e passarci sopra ripetutamente

potresti spiegarmi meglio?
tipo questo? non si rompono poi i chicchi con questo?
http://www.google.it/imgres?imgurl=http ... sch&itbs=1" target="_blank

e' un rullo fatto di assi di legno
trainato dai buoi
ma se lo fai piccolo lo trascini tu

se mi permetti di darti un consiglio per una quantità così piccola ti conviene comprarla

Si che gli conviene....ma allora che gusto c'è...

comprarla cosa? direttamente il grano e il farro?
beh non è questione di gusto ..è questione che il mio progetto è quello di realizzare la mia birra con ingredienti naturali e autoctoni...per cui devo produrli in prevalenza io....
credi che anche economicamente sia svantaggioso? io putroppo i prezzi non li conosco....e poi in zona non mi pare ci siano produttori di frumento e farro destinato all uso "alimentare"..

guarda l'orzo per la produzione di birra non lo conosco però il farro che produco io ad esempio lo consegno direttamente ad un pastificio che fanno tutto loro.......tornando al discorso del prezzo vedi se puoi trovarlo a privati in zona(certo sempre se vuoi) perché io produco quantità medie ( ad esempio di farro 200 ql) e le lavorazioni le faccio tutte io dall'aratura alla trebbiatura e ti posso dire che il guadagno non è eccezionale anzi.....

Dicendo che "gusto c'è" intendevo dire che soddisfazione c'è.....
comunque di farro e grano per uso alimentare ne trovi quanto ne vuoi...
domanda: per la birra..ci vuole grano tenero, duro, o è indifferente ?
e il farro ..brillato oppure in buccia..?