ciao a tutti, qualcuno ha comprato per caso semi di grani antichi* da Kusa Seed society in California?
*ho messo l'asterisco perché ho già letto che ci sono diverse opinioni su cosa sia considerato "antico" e non voglio iniziare una discussione su questo, bensì sui semi che offre questa società che conserva semi "antichi" provenienti da diverse parti del mondo, soprattutto grano, farro e orzo.
La quantità può anche essere piccola, poi con un paio di generazioni mi coltivo le quantità che mi servono. Stavo cercando grano tenero, farro e orzo "rari" o antichi, perché ho dei mini-appezzamenti e volevo puntare sulla qualità e sulla varietà. quindi mi piacerebbe avere varietà diverse di grano con caratteristiche diverse.... ad esempio ho visto il farro emmer nero invernale che è una bellezza, e un orzo indiano viola ricchissimo di antiociani...
Senatore Cappelli, ci sono state molte polemiche in questione perché ibridandosi perde i valori nutrizionali fondamentali. Non sono esperto in grano, ma viene da pensare che come ne è sensibile uno ce ne possano essere altri.