Ragazzi una domanda! Io vado a raccogliere gli asparagi selvatici nella mia ziona,volevo sapere se l’asparago bisogna estirparlo dalla radice oppure spezzarlo!?

Ciao, sempre meglio spezzarlo, tanto quanto che la parte legnosa non la mangi.

Saluti

A me un amico molto esperto di campagna e natura ha insegnato di staccare il turione con tutta la parte bianca in quanto ciò stimolerebbe la pianta ad emettere nuovi e numerosi getti da poter successivamente raccogliere, oltre al fatto che esteticamente i turioni cimati sono, per me, colpo all'occhio!

Selvatici nel bosco?

certo, se si tira tutto e viene via la parte sottoterra è bianca, avolte comunque si spezzano da soli soprattutto quelli più piccoli e teneri

Buono a sapersi...

Ciao

Ciao digli al tuo amico che è l unico a farlo in Italia. L asparago si spezza tra la parte più dura e quella più tenera. Il primo motivo che hai mezzo lavoro fatto per secondo dove tu spezzerai il turione emetterà nuove gemme che diventeranno pianta. Successivamente in coltivazione è buona pratica capitozzare da terra a fine produzione tutta la mamma in quel caso stimoli le radici ad allargarsi ed emettere nuovi asparagi. Estirparlo non ha senso. Saluti angelo