chre sappia io una delle prime coltivazioni erano nel ferrarese x via di marco polo...

Dove di preciso?
C'è qualche link?

Frettolosamente ho trovato questo:
http://www.fotocommunity.it/pc/pc/display/13099867

Il sud ha una cultura poco apprezzata in Italia: il grano!
Più che altro ci vorrebbe un sistema per valorizzarlo.
Parlo di sistemi economici tipo baratto ad esempio.
Se il grano non riusciamo a venderlo in Cambogia per il prezzo elevato..., lo potremmo barattare col riso ad esempio.
I cambogiani avrebbero più grano e noi più riso!!

Nel centro Italia c'è acqua in abbondanza.
Umbria, Lazio e Abruzzo hanno le sorgenti più imponenti al mondo, perchè no!
Anche la Calabria potrebbe sfruttare l'acqua dei laghi silani se questa venisse dirottata all'agricoltura. Sarebbe molto più efficente viste le colture che possono ambientarsi..!

domanda: ma in un periodo in cui il risone e' ai minimi storici , perche coltivare riso?

E' proprio vero quello che dice. Con le liberalizzazioni è in pericolo pressocchè tutto, tranne quei prodotti esclusivi dei paesi sviluppati come il grano, e quelli da cui ricavare biocombustibili come la canna da zucchero e la colza.