Grano duro , Marco. Grazie per la scheda sulla Timilia e sul Russello, le due varietà che vorrei seminare appena mi sarà possibile. l'altra varietà che mi piacerebbe mettere è il Majorca, un grano tenero, del quale sentivo spesso parlare i miei nonni e con la farina del quale facevano biscotti il cui sapore oggi è andato un pò perduto. Per quanto riguarda la varietà Sicilia, dovrebbe essere un grano antico, come dicevo prima, ma non riesco ad avere certezze.
