Buonasera a tutti... quest'anno ho provato a fare un esperimento, e mi sono cimentato nella coltivazione del farro... solo che apprendo ora che per essere utilizzato in qualsiasi modo ha bisogno di essere decorticato e in zona nessuno lo coltiva o lo lavora... quindi devo dare tutto ai cavalli o ci posso ricavare almeno un po di farina integrale?

Per decorticarlo dovresti chiedere alle riserie che hanno le macchine che usano x togliere le glume