Messaggi senza risposta | Argomenti attivi Oggi è 24/12/2024, 18:31




Rispondi all’argomento  [ 45 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3, 4, 5  Prossimo
Cereali minori avena , farro , grano saraceno , 
Autore Messaggio

Iscritto il: 20/11/2008, 11:22
Messaggi: 5
Rispondi citando
Il farro è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee. Se ne distinguono tre tipi: il Triticum dicoccum, il farro propriamente detto, il Triticum spelta, chiamato anche spelta o farro maggiore, e il Triticum monococcum, chiamato anche piccolo farro.
Il farro è un cereale molto antico. Sembra che il luogo di origine di questo cereale sia stata la Palestina, da qui si è poi diffuso in Egitto (è stato trovato nelle tombe egizie) e in Siria (è citato già nelle opere di Omero).
Per secoli il farro è stato l'alimento base dei romani: era considerato un bene molto prezioso, fungeva infatti da merce di scambio e partecipava al rituale del matrimonio: la sposa offriva allo sposo un dolce o un pane fatto con la farina di farro, che consumavano insieme. Il farro veniva anche utilizzato in alcune cerimonie religiose, come dono propiziatorio agli dei.


Il farro ha avuto un successo notevole grazie al fatto che cresce bene in terreni poveri ed è molto resistente al freddo.
Con l'avvento di altri cereali, nel medioevo, venne progressivamente abbandonato poiché la resa per ettaro non è molto elevata e la raccolta è difficoltosa poiché i chicchi tendono a cadere sul terreno man mano che maturano.


30/11/2008, 23:22
Profilo

Iscritto il: 30/09/2009, 16:05
Messaggi: 1
Rispondi citando
Cia a tutti!.
Sono interessato per questa nuova stagione alla semina del farro nella mia azienda agricola in provincia di Siena (vicino chiusi-chianciano).
L'unico dubbio che ho riguarda la commercializzazione. Il consorzio agrario non lo prende, che opzioni ci sono xvenderlo? solamente in proprio?
Grazie


30/09/2009, 16:10
Profilo
Sez. Orticoltura
Sez. Orticoltura

Iscritto il: 09/08/2008, 9:24
Messaggi: 10200
Rispondi citando
contatta Prometeo nelle Marche e vedi se sono interessati

_________________
I


03/10/2009, 23:16
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/08/2009, 11:25
Messaggi: 506
Località: Ronchi Valsugana (Trentino)
Formazione: ingegnere+informatico
Rispondi citando
Salve, era diffuso in Trentino perche' rappresentava l'unico modo di avere una seconda produzione, es. dopo la patata, stante la velocita' di crescita. Adesso e' sparito.
Si trova in val di Gresta, in seguito ad un esperimento provinciale per recuperare zone marginali.
Pero' anche li', a conti fatti, hanno scoperto che alla fine il bilancio era in perdita considerato il prezzo di importazione della farina (dalla Cina).
Basta pensare al problema della trebbiatura su piccoli appezzamenti in montagna.

Noi abbiamo provato a seminare 1000 metri, due anni di seguito, per provare ad ottenere miele monofloreale di grano saraceno.
Il primo anno ha funzionato, il secondo no. Comunque ce ne vorrebbero ettari, per questo scopo.
Quanto a recuperare i semi ... raccolto qualche kg a mano, poi ci siamo stufati. Alletta facilmente ed ha fioritura molto scalare, tutti fattori che ostacolano lo sfalcio. E' solo bello da vedere quando fiorisce.

Mi incuriosisce sapere come va nel resto dell'arco alpino (non so se si usava anche sugll Appennini). Era un vanto della Valtellina (pizzoccheri, polenta taragna, etc.) ma a quanto ho sentito, adesso e' tutta farina che viene dalla Cina.


12/02/2010, 20:07
Profilo WWW
Sez. Supporto Didattico
Sez. Supporto Didattico
Avatar utente

Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68798
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
Rispondi citando
Questa è la scheda del Grano Saraceno - Fagopyrum esculentum Moench.
http://www.agraria.org/coltivazionierba ... raceno.htm

_________________
Segui Agraria.org anche su Facebook Immagine e Twitter Immagine!

Sei già iscritto all' Associazione di Agraria.org? ;)


12/02/2010, 20:11
Profilo WWW
Avatar utente

Iscritto il: 08/12/2009, 13:37
Messaggi: 3588
Località: Catania
Formazione: Laurea in Scienze e tecnologie agrarie
Rispondi citando
guarda qua
http://www.regione.piemonte.it/agri/ita ... t18-12.htm


12/02/2010, 21:07
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/08/2009, 11:25
Messaggi: 506
Località: Ronchi Valsugana (Trentino)
Formazione: ingegnere+informatico
Rispondi citando
Grazie, anche se ... e' del '98, e con l'aria che tira, le colture minori fanno una brutta fine.


12/02/2010, 21:18
Profilo WWW
Sez. Orticoltura
Sez. Orticoltura

Iscritto il: 09/08/2008, 9:24
Messaggi: 10200
Rispondi citando
http://www.rivistadiagraria.org/riviste ... brica=2009

_________________
I


14/02/2010, 0:55
Profilo
Avatar utente

Iscritto il: 25/08/2009, 11:25
Messaggi: 506
Località: Ronchi Valsugana (Trentino)
Formazione: ingegnere+informatico
Rispondi citando
Interessante, pero' si rimane a livello sperimentale. La questione fondamentale emersa dal progetto in Val di Gresta era quella economica: in termini di mercato non conviene, almeno in montagna.
Puo' darsi che aumentando le dimensioni coltivate ed operando in semi-pianura, i costi di lavorazione (trebbiatura) possano venire ridotti.


14/02/2010, 12:08
Profilo WWW
Sez. Orticoltura
Sez. Orticoltura

Iscritto il: 09/08/2008, 9:24
Messaggi: 10200
Rispondi citando
in pianura i terreni sono sempre più fertili ed alletta di conseguenza e quindi difficile da mietitrebbiare.Inoltre le varietà(poche) hanno fioritura e maturazione troppo scalare per cui si hanno perdite notevoli di prodotto.
Per granella andrebbe migliorata dal punto di vista genetico per cercare di ottenere piante a fioritura più concentrata.
Cmq pianta mellifera bellissima

_________________
I


14/02/2010, 13:28
Profilo
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 45 messaggi ]  Vai alla pagina Precedente  1, 2, 3, 4, 5  Prossimo

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 12 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Cerca per:
Vai a:  
cron
POWERED_BY
Designed by ST Software.

Traduzione Italiana phpBB.it
phpBB SEO

Informativa Privacy