E in che zona sei? Meli resistenti ce ne sono molti, consigliare è molto difficile perchè una varietà adatta in una zona può essere sconsigliabile in un'altra. Non per la resistenza che viene a mancare, ma per le caratteristiche di gusto e colorazione del frutto, che possono cambiare radicalmente a seconda del clima e dell'altitudine.
C'è qualche vivaista nella tua zona? Non so il tuo livello di conoscenze, comunque una cosa a cui è importante badare è il portinnesto, che influenzerà molto le dimensioni della pianta che otterrai