Ho un albero di corbezzolo che ha assunto dimensioni enormi per la specie, vorrei sapere in che epoca è possibile potarlo drasticamente dato che la pianta sembra essere sembre attiva.

Ciao Francesco,
in effetti, oltre ad essere sempreverde, fiorisce in autunno e i frutti sono maturi l'autunno successivo.
Io aspetterei fine inverno, comunque prima che inizi ad emettere i nuovi germogli.
Ciao,
Marco