Fonte
https://www.noisiamoagricoltura.comLa Lamburda
La lamburda è un ramo lungo solo 1-4 cm che ha un ciclo produttivo di 4 anni.
Nel corso del primo anno produce solo una rosetta di foglie ma non fiorisce (e quindi non dà frutti). In questa fase, infatti, viene chiamata “lamburda vegetativa”.
Nel corso del secondo anno fiorisce e fruttifica, per questo prende il nome di “lamburda fiorifera”.
Il terzo anno si ingrossa alla base e fruttifica ancora e prende il nome di ”borsa”.
Nel quarto anno si allunga e sviluppa delle corte ramificazioni. Per la forma caratteristica che assume prende il nome di “zampa di pollo”. La sua produzione è continua,
ma fornisce solo pere piccole e di scarsa qualità (quindi come vedremo si deve eliminare).