organizzazione varietale di un nuovo impianto di ulivi

Ciao a tutti avrei bisogno di un consiglio per capire la scelta varietale da effettare in un nuovo impianto di olivo.
Mi trovo in maremma e ho un terreno argilloso di pianura.
Voglio fare un impianto largo 6x6 o 6x5 adatto per il biologico
Le cultivar che mi pare siano più diffuse da queste parti sono Frantoio, leccino e pendolino per impollinare il leccino anche il moraiolo, ma mi è stato già sconsigliato perchè l'oliva si stacca male... è vero
Volevo sapere se si conoscono altre varietà meritevoli e come devo distribuire le percentuali delle varietà per avere una raccolta scalare.
Inoltre devo preferire piantini innestati o vanno bene anche le talee?
Grazie Ciao

Caro Ettore,
sono tante le domande che poni e per rispondere ci sarebbe bisogno di conoscere direttamente la zona in cui ti trovi.
Non conosci tecnici agrari specializzati ?
Marco