Qualcuno mi sa dire se le nespole del giappone vanno raccolte ancora acerbe (dure) e poi fatte maturare (come??) oppure raccolte mature (quasi molle). Grazie.

Devi aspettare almeno l'invaiatura(passaggio dal verde verso il giallo-arancio).Sui frutti spesso si trovano gli attacchi di ticchiolatura(macchie nere).
Ciao