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Misurazione zucchero nella frutta - Castagno 
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Ciao a tutti,
Chiedo a voi lumi se esista un sistema per la misurazione dello zucchero nei frutti ove non è possibile utilizzare il metodo Brix - con rifrattometro.
Es : castagna.
Oltre all'analisi sensoriale (che non sempre è precisa) ci sono metodi alternativi?


30/04/2021, 7:15
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Che ci voglia un analisi in laboratorio.

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30/04/2021, 8:10
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Quale?


01/05/2021, 8:26
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