maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 20:28
qualcuno sa spiegarmi bene come funziona la maturazione della frutta con il gas?
Ho sentito dell'etilene per la maturazione e dell'anidride per la conservazione.
Come funziona?
Ho sentito dell'etilene per la maturazione e dell'anidride per la conservazione.
Come funziona?
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 20:38
E' l'etanolo (alcool etilico) prodotto dalle mele che favorisce la maturazione di molti tipi di frutta.
Marco
Marco
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 20:43
grazie Marco,
Sai per caso qualche indirizzo dove possa documentarmi sugli impieghi professionali di questi gas?.. in questo campo sono a zero e mi piacerebbe conoscere qualcosa in piu'.
Sai per caso qualche indirizzo dove possa documentarmi sugli impieghi professionali di questi gas?.. in questo campo sono a zero e mi piacerebbe conoscere qualcosa in piu'.
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 22:27
Ciao raviolo,dai un,occhiata qua.http://sommofabio.altervista.org/FisiologiaVegetale/Riccardo-FisiologiaVegetale13-etilene.pdf
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 22:56
tu ti riferisci ai frutti così detti climaterici.
http://www.freshplaza.it/news_detail.asp?id=28462
per questo si dice di mettere una mela in un contenitore chiuso per far maturare altri frutti.
http://www.freshplaza.it/news_detail.asp?id=28462
per questo si dice di mettere una mela in un contenitore chiuso per far maturare altri frutti.
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 22:59
qui l'uso industriale
http://www.moebiusonline.eu/fuorionda/d ... mele.shtml
http://www.moebiusonline.eu/fuorionda/d ... mele.shtml
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 23:07
ATTENZIONE 
DOPO L' IDROGENO E' IL GAS PIU' PERICOLOSO CHE ESISTA E PER CERTI ASPETTI E' ANCHE PIU' PERICOLOSO
E CHI MATURA KAKI INDUSTRIALMENTE LO SA PERFETTAMENTE, MA CIO' NON TOGLIE CHE OGNI TANTO VI SCAPPI IL MORTO CAUSA ESPLOSIONI DEI LOCALI DI MATURAZIONE.
CIAO
DOPO L' IDROGENO E' IL GAS PIU' PERICOLOSO CHE ESISTA E PER CERTI ASPETTI E' ANCHE PIU' PERICOLOSO E CHI MATURA KAKI INDUSTRIALMENTE LO SA PERFETTAMENTE, MA CIO' NON TOGLIE CHE OGNI TANTO VI SCAPPI IL MORTO CAUSA ESPLOSIONI DEI LOCALI DI MATURAZIONE.
CIAO
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 23:38
chiaro che stiamo parlando di sfruttare la produzione naturale di etilene da parte dei frutti.............
Re: maturazione con gas etilene?
02/01/2012, 23:46
marco77 ha scritto:chiaro che stiamo parlando di sfruttare la produzione naturale di etilene da parte dei frutti.............
ciao marco, sicuro che raviolo intendesse quello
ciao
Re: maturazione con gas etilene?
03/01/2012, 7:32
come indicazione pratica si............anche perchè modero io, specie perchè dice che è allo scuro della materia.
poi come applicazioni ne possiamo parlare, come vedi nei link parla molto in generale.
ho girato qualche magazzino di lavorazione e difficilmente è riproducibile a casa.
ps comunque hai fatto BENISSIMO a puntualizzare la pericolosità di questi gas........anche la CO2 non scherza per pericolosità(vedi le morti nelle cantine....ed è tutto naturale).
Inoltre non penso che facilmente si possa acquistare l'etilene e scarrozzarlo per la città........almeno spero!
Quindi confido nel buon senso di tutti di non chiedere e sperimentare cose inopportune.
poi come applicazioni ne possiamo parlare, come vedi nei link parla molto in generale.
ho girato qualche magazzino di lavorazione e difficilmente è riproducibile a casa.
ps comunque hai fatto BENISSIMO a puntualizzare la pericolosità di questi gas........anche la CO2 non scherza per pericolosità(vedi le morti nelle cantine....ed è tutto naturale).
Inoltre non penso che facilmente si possa acquistare l'etilene e scarrozzarlo per la città........almeno spero!
Quindi confido nel buon senso di tutti di non chiedere e sperimentare cose inopportune.
Powered by phpBB © phpBB Group.
phpBB Mobile / SEO by Artodia.