innesto a gemma dormiente

ciao a tutti,mi sono regalato queste pinze da innesto ,non le ho mai usate,ma devo dire che dalle foto il loro uso non sembra difficile almeno per l'innesto a v e quello a omega volevo chiedere ( per quello che riguarda l'innesto a gemma dormiente che posso fare in questo periodo) se va bene usare le pinze per estrapolare la gemma e innestarla nel portainnesto con tutta la parte di legno considerando che nel portainnesto si asporta una parte di corteccia e legno (si vede bene nella foto in basso a destra) anziche ' un piccolo taglio a "T" come avviene con taglio di coltello ?chiedo a voi piu' esperti

Io con queste pinze ho provato e riprovato ma non mi è mai venuto niente di buono... mi riesce un pò meglio a mano!