il pistacchio

buonasera a tutti mi chiamo Ornella, sono nuova qui sul forum ci sono capitata in cerca di informazioni sulla pianta del pistacchio.
mi sto documentando perchè da anni ho 2 piante di pistacchio un maschio e una femmina, lasciati totalmente allo stato brado, fannno quel che gli pare.
il motivo principale risiede nel fatto che avendo una volta provato a coglierli ci siamo disperati nel vano tentativo di smallarli, operazione alquanto fastidiosa, quest'anno o il prossimo vorrei riprovarci ma non so se la pianta al suo stato attuale sarà in grado di darmi dei buoni frutti visto che l'abbiamo trascurata per così tanto tempo,niente potature, concimi e acqua solo quella del buon Dio, inoltre ho letto che la produzione avviene ad anni alterni quindi:
1. come faccio a capire se questo è l'anno giusto per la raccolta?
2. quest'anno devo solo potarlo e procedere alla potatura verde?
3.come faccio a smallare i frutti senza impazzire e ritrovarmi appiccicosa di resina da capo a piè?
4. quali sono le sue esigenze in termini di concimazione e acqua?
Le piante sono site a caltanissetta (sicilia) a 800mt circa slm, l'accesso all'acqua è difficoltoso in quanto le piante si trovano in mezzo al terreno lontano dalla casa e dalla cisterna dell'acqua, quindi gliela devo portare con i bidoni, quanta gliene servirebbe orientativamente?la posizione delle piante e a mezz'ombra, alberi di olivo e mandorlo gli forniscono una copertura dal sole diretto.
Spero che qualcuno di voi sarà in grado di aiutarmi, vi ringrazio anticipatamente.
cordiali saluti
ornella

Riesci a postare qualche foto dei tuoi pistacchi?
Qui trovi qualche notizia:
http://www.agraria.org/coltivazioniarbo ... acchio.htm
Ciao,
Marco