Di che frutto si tratta?
23/09/2015, 20:02
Due anni fa ho acquistato una pianta da frutto e adesso non ricordo più il nome. Produce dei frutti che assomigliano un po' a delle mele deformi. Qualcuno mi sa dire di che pianta si tratta? Ecco le foto:
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Re: Di che frutto si tratta?
23/09/2015, 21:15
Re: Di che frutto si tratta?
23/09/2015, 22:31
pero cotogno.
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Re: Di che frutto si tratta?
24/09/2015, 6:59
Grazie. Si tratta proprio del pero cotogno.
Purtroppo vedo che non si può mangiare da crudo...
Purtroppo vedo che non si può mangiare da crudo...
Re: Di che frutto si tratta?
24/09/2015, 11:16
ciao, no, viene usato come il melo cotogno 
Re: Di che frutto si tratta?
26/09/2015, 13:09
Col Cotogno si fanno delle ottime marmellate...
Re: Di che frutto si tratta?
26/09/2015, 13:29
Forse le migliori marmellate. Si fa un po' fatica a sbucciare e pulire i frutti ma il risultato è eccellente.
Re: Di che frutto si tratta?
08/10/2015, 12:18
Io le cotogne riesco persino a mangiarle crude !!
Comunque, a parte questo, sono veramente eccellenti per le marmellate.
Sono l'ingrediente base della buonissima mostarda bolognese, sia nella sua varietà dolce (fondamentale per dolci tradizionali bolognesi come la pinza e le raviole), sia nella versione senapata, buonissima sui classici bolliti della tradizione emiliana.
Comunque, a parte questo, sono veramente eccellenti per le marmellate.
Sono l'ingrediente base della buonissima mostarda bolognese, sia nella sua varietà dolce (fondamentale per dolci tradizionali bolognesi come la pinza e le raviole), sia nella versione senapata, buonissima sui classici bolliti della tradizione emiliana.
Re: Di che frutto si tratta?
14/10/2015, 10:47
Marco ha scritto:Forse le migliori marmellate. Si fa un po' fatica a sbucciare e pulire i frutti ma il risultato è eccellente.
Ciao Marco ma per sbucciarle le fai bollire fino a che la buccia si spacca?
Poi attendere che si intiepidiscano e quindi si pelano.
Anch'io per gusto mio ne mangio almeno mezza od una all'anno cruda.
Re: Di che frutto si tratta?
14/10/2015, 21:57
Ciao Bepi, io non le faccio bollire, le sbuccio con il pelapatate.
Alcuni anni fa mi hanno regalato una cassetta di pere cotogne e con l'aggiunta di un paio di mele e di alcuni grappoli di uva fragola (un bell'impazzimento a togliere i semini dagli acini!
) ho fatto una marmellata buonissima, oltre che di un bel colore! 
Alcuni anni fa mi hanno regalato una cassetta di pere cotogne e con l'aggiunta di un paio di mele e di alcuni grappoli di uva fragola (un bell'impazzimento a togliere i semini dagli acini!
) ho fatto una marmellata buonissima, oltre che di un bel colore! Powered by phpBB © phpBB Group.
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