Concimazione

Ciao a tutti, mi sto accingendo alla fine della potatura degli ulivi (mi manca circa una settimana se il tempo è clemente) dopo questa prassi....dovrò concimare e arare il terreno...
nel mio podere ho circa 100 piante di ulivo, una 20ina di ciliegi e poi susini,peschi,percochi,albicocche,noce,mandorlo ecc...Ora con l'avvio della primavera vorrei sapere che concimazione mi consigliate perchè sono un pò combattuto....
Di solito uso il solfato ammonico per tutte le piante ma un pò di amici mi hanno consigliato di ammiungere del solfato di ferro per le piante da frutto prima della fioritura (dicono che evitano la caduta dei fiori) e invece di usare del composto per le piante di agrumi,mandorle e noci.
Voi cosa mi consigliate?
E' vero che con le ciliegie non si usano i concimi azotati?

se vuoi fare una concimazione mirata devi fare le analisi al terreno, il cncimi azotati sicuramente vanno ridotti superata la fase giovanile, quindi sono più indicati i complessi ma si devono somministrare anche i microelementi.