Il vivaio forestale della tua regione penso li venda a 1 euro.mirabolano, primis avium, ecc.se no c è mi pare Battistini che ha quelli piú commerciali

Il portainnesto il vivaio lo ottiene da seme, oppure da porzioni di rami che si trovano nella cosiddetta fase giovanile, ovvero quella fase in cui l'albero non è in attivita riproduttiva (non fa frutta) ma ha una maggior adattabilità dell'apparato radicale. Le piante madri da cui si prelevano questi rami vengono forzatamente lasciate in queste condizioni attraverso potature drastiche

Dipende, ci sono diversi metodi, principalmente, semina, margotta di ceppaia, micropropagazione, talea.
Zona Ferrara penso non dovresti faticare molto a trovarne.