Come conservare e far maturare mele -consiglio per favore

Ciao a tutti. oggi ho raccolto delle mele dal mio alberello. Dico alberello perche è alta 1 metro e mezzo ma era stracarico di mele. Sono già quasi maturi ma i miei pavoni iniziavano a martoriarli quindi ne ho raccolti una ventina, anche per allegerire un po' la pianta. Ora chiedo- dove e come li conservo??? Non conosco la varietà purtroppo, sono un po rosse e verde chiaro (forse perche sono leggermente acerbe). So che una volta si conservavano in soffitta nella paglia......
Grazie come sempre a chi risponderà...
Loredana

io le conservo in cantina al fresco per tutto l'inverno. Ma sono Golden che acquisto dal produttore.
Ciao,
Marco

Ciao Loredana,
se puoi metti una foto, per la conservazione basta che sia un luogo fresco e asciutto, e mi raccomando non le ammassare.
Saluti Francesco