Dopo tanta pioggia l albero si presenta così..foglie sempre chiuse
Forse non è l acqua che mancava.. Potrebbe essere invece asfissia radicale?

dici che hai bagnato una volta e poi la pioggia di questi giorni, dubito che sia asfissia radicale.
far riaprire le foglie aduna pianta che è andata in stress idrico non è facile.
può darsi che cadano se sono compromesse forte.

Infatti molte foglie sono disidratate al punto di diventare gialle, quelle non recuperano. Devi osservare le apicali o i nuovi germogli, quando e se li farà.