Re: Cabernet Cortis
06/11/2013, 16:57
Varietà autorizzata solo nella provincia autonoma di Bolzano e in Austria. Non credo sia ancora autorizzata nemmeno in Germania.
Abiamo recentemente fatto un convegno su questi ibridi nuovi, sia resistenti alle malattie che al freddo. Mentre i bianchi sarebbero già ottimali per i rossi c'è qualche difficoltà, sia per l'astringenza elevata, sia per le sostanze presenti nel vino che in alcuni casi sforano i limiti di legge.
Il cabernet Courtis è quello che, per ora, tra gli ibridi tedeschi rossi ha avuto più successo. Da quello che ne so io sarà un vitigno da lungo invecchiamento o da taglio. A quanto mi dicono del tutto simile al cabernet sauvignon.
Abiamo recentemente fatto un convegno su questi ibridi nuovi, sia resistenti alle malattie che al freddo. Mentre i bianchi sarebbero già ottimali per i rossi c'è qualche difficoltà, sia per l'astringenza elevata, sia per le sostanze presenti nel vino che in alcuni casi sforano i limiti di legge.
Il cabernet Courtis è quello che, per ora, tra gli ibridi tedeschi rossi ha avuto più successo. Da quello che ne so io sarà un vitigno da lungo invecchiamento o da taglio. A quanto mi dicono del tutto simile al cabernet sauvignon.
Re: Cabernet Cortis
04/04/2016, 11:51
Ciao Jean,Notizie su vinificazione Cortis?
Grazie Maikol
Grazie Maikol
Re: Cabernet Cortis
04/04/2016, 20:15
Ciao, per adesso sono rimastoa quanto avevo letto su un sito tedesco, fermentazione sopra i 23°,
per il resto francamente sto pensando di impiantare altre varietà, francamente l'esperienza non è che mia abbia
troppo entusisasmato...
per il resto francamente sto pensando di impiantare altre varietà, francamente l'esperienza non è che mia abbia
troppo entusisasmato...
Re: Cabernet Cortis
18/11/2016, 22:17
Ciao volevo sapere se avete già vinifica to il c cortis e se si cone e il vino
Grazie
Grazie
Re: Cabernet Cortis
28/08/2019, 12:16
Ciao volevo sapere come sono andate le vinificazioni in purezza...io quest'anno è il primo anno che lo raccolgo.
Volevo chiederti anche in che periodo lo vendemmi? Io sono al sud ma in collina e secondo me è pronto, vorrei vendemmiare questo fine settimana....
Volevo chiederti anche in che periodo lo vendemmi? Io sono al sud ma in collina e secondo me è pronto, vorrei vendemmiare questo fine settimana....
Re: Cabernet Cortis
30/08/2019, 21:44
Hai verificato gli zuccheri a quanto sono?
Io raccolgo un pò più tardi, ma non vinifico in purezza.
Ciao
Io raccolgo un pò più tardi, ma non vinifico in purezza.
Ciao
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