Guarda, a mio modesto parere sì. Mi risulta difficile pensare ad altri sistemi per rispettarne l'integrità. In un cassone un'albicocca degli strati bassi deve sostenere diversi kg di peso e quindi non la vedo bene. A meno che, non lo so, per qualche utilizzo non vengano raggolte molto molto indietro con la maturazione.
Però come ripeto non sono esperto in materia e magari qualcosa mi sfugge, posso aver detto inesattezze: prendila come parere personale