Aiuto potatura kako

Salve a tutti, ho due piante di kako che ormai sono cresciute oltre misura, voglio riportarle a dimensioni più umane, sia per facilitarmi la raccolta, sia per evitare che i rami arrivino ad un cavo elettrico che passa vicino!
Questa è la pianta




Sono abituato ad effettuare interventi importanti sugli ulivi, ma gli alberi da frutto mi sembrano essere molto più delicati allora ci vado con i piedi di piombo, ed ecco il chiedere a voi....

Se effettuo i tagli indicati dalle linee colorate, cominciando da quelle rosse, la pianta ne soffrirà? ovviamente aspettando magari fine febbraio o marzo...
Cosa mi consigliate?

Dipende da pianta a pianta.....alcune fruttifere reggono le potature meglio degli Olivi (es. Gelsi)....

Il Kaki è una specie che sopporta drastiche potature.....non dovresti avere problemi a tagliare nel punto giallo. Il primo anno dal taglio emetterà rami foltissimi e senza frutti....ma dall'anno dopo ricomincia a fruttificare.