Micelio di pleourotus ostreatus.... PUZZA!!! Come mai?

Ciao a tutti...!

Mi affascina il mondo dei funghi... e vorrei imparare il più possibile sulla loro coltivazione... e le tecniche di clonazione/propagazione....

Primo esperimento... metto ammollo il farro per 24 ore... lo scolo, lo metto nei vasetti fino a due cm dal bordo.
Chiudo i vasetti col loro coperchio (non ho praticato nessun buco) e sterilizzo tutto in pentola per un'ora.
Poi, una volta freddi, li tolgo dalla pentola... e gli metto dentro il "midollo" di pleourotus ostreatus, ho cercato di prelevare la parte piu interna possibile.

Dopo una decina di giorni, alcuni barattoli hanno colonizzato. anche se non completamente.... altri proprio no!

E quelli che hanno colonizzato... hanno un micelio tutto bianco, ma puzza! Non ha un odore gradevole... che odore dovrebbero avere? Sono infetti??

Immagino di aver fatto innumerevoli errori comunque... illuminatemi

Brunetta311 ha scritto:Ciao a tutti...!

Mi affascina il mondo dei funghi... e vorrei imparare il più possibile sulla loro coltivazione... e le tecniche di clonazione/propagazione....

Primo esperimento... metto ammollo il farro per 24 ore... lo scolo, lo metto nei vasetti fino a due cm dal bordo.
Chiudo i vasetti col loro coperchio (non ho praticato nessun buco) e sterilizzo tutto in pentola per un'ora.
Poi, una volta freddi, li tolgo dalla pentola... e gli metto dentro il "midollo" di pleourotus ostreatus, ho cercato di prelevare la parte piu interna possibile.

Dopo una decina di giorni, alcuni barattoli hanno colonizzato. anche se non completamente.... altri proprio no!

E quelli che hanno colonizzato... hanno un micelio tutto bianco, ma puzza! Non ha un odore gradevole... che odore dovrebbero avere? Sono infetti??

Immagino di aver fatto innumerevoli errori comunque... illuminatemi

Se non hai praticato fori nel coperchio, dotandoli di un idoneo filtro, il micelio non può "respirare" e svilupparsi.
Il cattivo odore può essere dovuto a molte cause: semi marci perchè troppo umidi, contaminazione batterica, micelio moribondo ecc,, ma di sicuro non è un buon segno.
Tutte le operazioni che hai eseguito devono rispondere a regole precise; è necessario un minimo di preparazione teorica per avere buone possibilità di successo; io cercherei d'informarmi in questo forum e, per quello che non trovi, di cercare tutorial nel web, ce ne sono diversi. Ciao!

E soprattutto se non ti organizzi per lavorare in sterilità avrai sempre contaminazioni.