Salve a tutti, vorrei iniziare una produzione di funghi cardoncelli in calabria ad un'altezza di oltre 800m. Purtroppo in zona non riesco a trovare nessun produttore di substrato o di ballette. Potreste consigliarmi qualche azienda? Vorrei produrre in una struttura in calcestruzzo secondo voi va bene?
Buongiorno Gennaro, desideravo farti presente che a Campotenese, quindi in Calabria, c'è un grande produttore di pani di cardoncello.............cordialmente Raoul.