Vorrei a provare a coltivare il Porro Selvatico, il nome scientifico dovrebbe essere (Allium ampeloprasum), correggetemi se sbaglio; qui da noi è conosciuto come "aglio selvatico"; è una bontà senza eguali, nelle frittate è eccezionale, ma anche nelle minestre o crudo, molto più buono del porro coltivato, ha una profumo pungente ma delicato e idem come sapore.
Qui da noi lo si può trovare soprattutto nelle vigne, nei luoghi a mezz’ombra, nei boschi, negli uliveti e ai margini delle strade.
Io mi trovo nella provincia sud di Salerno ai confini con la Lucania a 700 metri sul livello del mare, da noi lo raccogliamo da inizio dicembre a fine febbraio circa secondo l'andamento climatico, quando è tenero.
Vorrei sapere se qualcuno del forum a provato a coltivarlo, va riprodotto coi bulbilli vero?
E' un prodotto che avrebbe una grande richiesta anche i grandi chef lo apprezzano tantissimo oltre ai tanti buongustai.
Coltivandolo si aumenta la pezzatura rispetto a quelli raccolti spontaneamente e si può fare la quantità per venderlo nei mercati orticoli.
Chi vuole scambiare informazioni sull'argomento, scriva.

Anch'io ne ho visti nelle vigne ed ai margini dei poderi coltivati, ma non ho mai provato a raccoglierli.
Ho notato che producono facilmente anche i semi.