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Vendo Zafferano in pistilli
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Messaggio |
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Zafferanovda
Iscritto il: 19/02/2014, 13:28
Messaggi: 3
Località: Valle d'Aosta
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Vendo pistilli di zafferano coltivato amatorialmente ed in modesta quantità in Valle d'Aosta a 600 m s.l.m.
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| 19/02/2014, 17:50 |
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Marco
Sez. Supporto Didattico
Iscritto il: 13/03/2008, 19:23
Messaggi: 68714
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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E' tostato? Si può utilizzare per il risotto?
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| 19/02/2014, 18:06 |
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Zafferanovda
Iscritto il: 19/02/2014, 13:28
Messaggi: 3
Località: Valle d'Aosta
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Lo zafferano è essiccato e non tostato. Lo vendo in pistilli e per utilizzarlo per fare il risotto è sufficiente metterlo in acqua tiepida durante la fase di cottura del risotto per esempio in una tazzina del caffè, lasciarlo 5/10 minuti in modo che l'acqua prenda il colore e unire il tutto al risotto in fase di ultimazione della cottura.
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| 19/02/2014, 18:16 |
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