Buongiorno, inanzitutto vorrei farvi i complimenti per il forum. Con un mio socio stiamo aprendo un negozio di prodotti naturali. Ci siamo interessati alla produzione di lievito per dolci e ci è venuta voglia di cimentarci nella sua produzione. Volevamo partire dal Tartaro di botte e stiamo ricercando, con scarsissimo successo, qualcuno che ha una botte di legno con del tartaro al suo interno. Saremmo disposti a venire di persona per la procedura di rimozione.
Vi ringrazio fin d'ora per tutto l'aiuto che potete darci.
Di dove sei? Sarebbe utile inserire la città nel profilo. Puoi provare a contattare qualche azienda vitivinicola vicino a te: http://aziende.agraria.org/ Ciao, Marco