gallinainnamorata ha scritto:
In Italia il consumo della carne di cavallo subisce l'influenza del pensiero etico, tanto più che l'influenza sùbita dal dopo-guerra in qua ci ha assuefatti al gusto del manzo e della vitella e portati a guardare con "orrore" alla carne di cavallo, certo con qualità organolettiche e nutrizionali ben diverse. ....
E menomale... e spero che cali sempre di piu' il consumo di carne equina...
Non dimentichiamoci mai che dietro il consumo di carne equina si nascondono tragedie di ogni genere... dai commercianti che fanno stragi di cavalli da sella "rottamati" per vecchiaia, e cavalli da affezione venduti a basso prezzo da gente che non riesce piu' a mantenerli per via della crisi, fino alla macellazione clandestina di cavalli rubati.
Per fortuna almeno nella mia provincia l'APA sta' facendo pressione per far mettere tutti i cavalli NON DPA
