Potresti fare un connubio di tutte le idee che hai avuto, ma credo che intanto dovresti pensare a prendere tu parte dell'azienda agricola, se vivi in paese e alle 18 la sera vai a dormire in paese, è facile che la mattina non trovi più nulla (almeno al sud e per i tempi che corrono è così) ... poi vivendo nell'azienda potresti fare tante cose diverse (diversificare) pensando magari a creare uno spaccio aziendale (uova, carni, prodotti vegetali freschi) ... considera che il dettaglio e il Km zero rendono molto.
In bocca al lupo per tutto
P.S. i cavalli puoi tenerli per passione, in caso avviare un maneggio, ma allevamento non credo
