vendita latte.

salve a tutti , volevo chiedervi a voi tutti allevatori di capre se qualcuno e delle parti di caserta?cercavo suggerimenti per la vendita del latte.

Ciao, io sono di Giano Vetusto (ce) dimmi!

sono un giovane allevatore di 21 anni ed ho una grande passione per la caseificazione, di fatti a breve inaugurerò il caseificio .

spiegati meglio, hai latte da vendere? vorresti iniziare a produrre latte?

ciao carmine, complimenti alla zona in cui abiti.
volevo iniziare a produrre latte di capra, le capre le ho sempre allevate cosi a scopo amatoriale.
da molto tempo sto pensando ad un allevamento di saanen ,ma il pensiero mi frena perche non saprei a chi vendere il latte prodotto.
vorrei iniziare soltanto l'allevamento di circa 40.50 capi.che ne dici.
poi un'altra cosa quanto lo pagano dalle nostre parti il latte di capra i caseifici...ciao car. in ogni caso ti lascio la MIA EMAIL s.ralf@libero.it.. ciao e grazie

buonasera,mi dispiace dirtelo, ma nella nostra zona commercio di latte di capra è praticamente inesistente,dal tronde anche allevamenti di capre da reddito sono pochissimi , a differenza di quelli amatoriali come il tuo.
Teoricamente la saanen per vendere latte è la migliore essendo molto produttiva rispetto alle altre, ma considerando che non vi è vendita di latte,e quindi ti converrebbe riuscire a trasformare il latte prodotto, dovresti iniziare l 'allevamento con una razza più rustica , sicuramente con minori produzioni , ma otterresti un latte di altissima qualità sia dal punto di vista chimico che organolettico ,oltre ad avere animali più resistente e maggiormente adatti al pascolamento estensivo, con il vantaggio di non somministrare alcun alimento per la maggior parte dell'anno.
Io trasformo il mio latte e lo acquisto anche , pagandolo E 0.70, considerando che l'allevamento è costituito da napoletane in prevalenza , camosciate e maltesi.Un ottimo latte!!!

carmine non saprei che dirti ma secondo me dovrei soltato provare a chiedere a qualche caseificio se lo prende.

certo...!