salve a tutti , volevo chiedervi a voi tutti allevatori di capre se qualcuno e delle parti di caserta?cercavo suggerimenti per la vendita del latte.

Qui trovi diversi allevatori:
http://allevamenti.agraria.org/

Ciao, io sono di Giano Vetusto (ce) dimmi!

sono un giovane allevatore di 21 anni ed ho una grande passione per la caseificazione, di fatti a breve inaugurerò il caseificio .

spiegati meglio, hai latte da vendere? vorresti iniziare a produrre latte?

ciao carmine, complimenti alla zona in cui abiti.
volevo iniziare a produrre latte di capra, le capre le ho sempre allevate cosi a scopo amatoriale.
da molto tempo sto pensando ad un allevamento di saanen ,ma il pensiero mi frena perche non saprei a chi vendere il latte prodotto.
vorrei iniziare soltanto l'allevamento di circa 40.50 capi.che ne dici.
poi un'altra cosa quanto lo pagano dalle nostre parti il latte di capra i caseifici...ciao car. in ogni caso ti lascio la MIA EMAIL s.ralf@libero.it.. ciao e grazie

buonasera,mi dispiace dirtelo, ma nella nostra zona commercio di latte di capra è praticamente inesistente,dal tronde anche allevamenti di capre da reddito sono pochissimi , a differenza di quelli amatoriali come il tuo.
Teoricamente la saanen per vendere latte è la migliore essendo molto produttiva rispetto alle altre, ma considerando che non vi è vendita di latte,e quindi ti converrebbe riuscire a trasformare il latte prodotto, dovresti iniziare l 'allevamento con una razza più rustica , sicuramente con minori produzioni , ma otterresti un latte di altissima qualità sia dal punto di vista chimico che organolettico ,oltre ad avere animali più resistente e maggiormente adatti al pascolamento estensivo, con il vantaggio di non somministrare alcun alimento per la maggior parte dell'anno.
Io trasformo il mio latte e lo acquisto anche , pagandolo E 0.70, considerando che l'allevamento è costituito da napoletane in prevalenza , camosciate e maltesi.Un ottimo latte!!!

carmine non saprei che dirti ma secondo me dovrei soltato provare a chiedere a qualche caseificio se lo prende.

certo...!