Ti dico la mia.
La capra è certamente l'animale più indicato per dare una "bella ripulita" ad un terreno in quelle condizioni, ma ti consiglio PRIMA di contattare la Forestale e sentire se puoi farlo.
Qui da me non possiamo mandare le capre nella macchia, salvo passaggio o autorizzazione.
Detto questo...
..le due caprette si darebbero certamente da fare, ma dovresti fornirle di un buon giaciglio asciutto e riparato (con tettoia), acqua fresca sempre (...e sopratutto in estate con quei caldi che hai lì da te) e del fieno (ogni giorno).
Per la convivenza tra capre e maiali...io te la sconsiglio vivamente.
Se leggi qui nel forum troverai altre testimonianze che dimostrano che questi due animali non dovrebbero convivere nello stesso spazio.
Su quanto poi un maialino, che presto diventerà un maialone, possa e sappia dissodare un terreno...io ho i miei dubbi, ma non è certo questa la discussione adatta per trattare questo specifico argomento
Sulla razza...
parli di meridione, dove nello specifico??