QUALCHE DOMANDA

Salve a tutti, ho qualche piccola domanda.

1- La differenza fra saanen e capre locali "meticce", la si può ravvisare solo nella quantità di latte prodotto o anche nella qualità, e attitudine alla trasformazione in formaggio?
2- A che età è consigliabile prendere delle capre? pochi mesi (4 o 5) o oltre un anno?
3- Nel caso di capre sotto l'anno di età, se le prendo fra settembre e ottobre patiranno il freddo invernale senza stalla?
4- Un allevatore ne ha di un anno e oltre, meticce, e me le darebbe a 80 euro.. che dite? (sono interessato per cominciare a un becco e due o tre femmine)
5- Come è organizzato, chi effettua e quanto costa il trasporto di animali vivi? so che lo possono fare solo soggetti muniti di autorizzazione specifica.

Grazie a chi vorrà rispondermi ai vari punti!

Stai parlando di un eventuale allevamento professionale? Con caseificio annesso? Di quanti capi all'incirca?