Re: Prosciutto crudo di capra
16/10/2015, 9:37
eeehehehehe non è un articolo facile da trovare...dovresti andare in val chiavenna e cercare nelle piccole salumerie artigianali, è un prodotto proprio di nicchia
ciao Niccolò
ciao Niccolò
Re: Prosciutto crudo di capra
16/10/2015, 9:52
ciao niccolò, eh sì immagino... ma stando a roma non mi viene proprio facile :D
conosci eventualmente qualche produttore locale affidabile?
conosci eventualmente qualche produttore locale affidabile?
Re: Prosciutto crudo di capra
19/10/2015, 8:50
mmmh purtroppo no, prova a scrivere nella sezione norcineria 
Re: Prosciutto crudo di capra
20/10/2015, 0:00
...Ma in norcineria si parla di maiali 
Re: Prosciutto crudo di capra
21/10/2015, 17:33
si ma i tecnici dei salumi sono li....magari tra un suino e una scrofa hanno visto passare anche una capretta!!! 
si parlava anche di salumi di asino e manzo se non ricordo male....
si parlava anche di salumi di asino e manzo se non ricordo male....
Re: Prosciutto crudo di capra
27/10/2015, 11:52
ciao a tutti, in mancanza di alternative ho mandato una email alla macelleria tognoni di chiavenna (è l'unica con un sito internet ed è citata nel sito waltellina). vi tengo aggiornati!
ps avete già avuto a che farci? opinioni?
ps avete già avuto a che farci? opinioni?
Re: Prosciutto crudo di capra
27/10/2015, 12:15
mai sentita....sono andato una volta in una macelleria di Chiavenna ma non ricordo il nome...forse era quella
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