A quanto vanno, al kg al pubblico, dalle vostre parti? Salamelle di capra adulta che si possono stagionare o cuocere fresce, circa 120gr l'una, con lardo/pancetta di maiale.
Anche dalle mie parti non sono ne prodotte e ne commerciate ( provincia di Salerno) Però potrebbe essere un'idea ampliare la gamma dei prodotti con i salamini di capra. Qualcuno mi indica come si fanno ? Grazie