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stefanocatone
Iscritto il: 24/10/2016, 12:43
Messaggi: 5
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buongiorno ,qualcuno mi sa dire la normativa asl per la mungitura a mano o a carrello per le capre ?Grazie
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| 24/10/2016, 12:52 |
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dorado
Sez. Industria Enologica
Iscritto il: 09/12/2014, 14:56
Messaggi: 226
Località: Provincia di Trento
Formazione: Geometra
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Qui da me a mano non si puo mungere se conferisci al caseificio.
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"Di quello che senti non credere a nulla, di quello che vedi credi solo alla metà"
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| 24/10/2016, 18:31 |
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stefanocatone
Iscritto il: 24/10/2016, 12:43
Messaggi: 5
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in realtà vorrei aprire un piccolo allevamento di capre napoletane e trasformare il latte hai qualche consiglio da darmi ? Grazie.
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| 24/10/2016, 19:22 |
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dorado
Sez. Industria Enologica
Iscritto il: 09/12/2014, 14:56
Messaggi: 226
Località: Provincia di Trento
Formazione: Geometra
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Quanti capi intendi per piccolo allevamento?perche per trasformare il latte e vendere regolarmente il formaggio ci vuole un locale a norma e per averlo a norma ci devi spendere un sacco di soldi. Hai gia terreni, stalla?
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"Di quello che senti non credere a nulla, di quello che vedi credi solo alla metà"
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| 25/10/2016, 18:51 |
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stefanocatone
Iscritto il: 24/10/2016, 12:43
Messaggi: 5
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circa 30 o 40 capre la stalla c'è e il minicaseificio volevo prendere quello su ruote
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| 25/10/2016, 21:46 |
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