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maschio adulto di capra tibetana 
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Iscritto il: 27/10/2018, 18:33
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Formazione: operatore socio sanitario oss
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Salve a tutti
sono una new entry e abito in Franciacorta ( Adro bs)
io allevo a scopo amatoriale delle capre tibetane che faccio pascolare nel bosco di castagni e robinia, i capretti maschi sono destinati alla macellazione , le femmine di solito le vendo a persone che hanno uno spazio idoneo per allevarle. Un amico mi ha regalato un becco di 2 anni che ha già coperto le mie femmine , ora me lo vorrei macellare perchè sta diventando aggressivo e prende a testate le capre. Qualcuno dice che ha un sapore troppo forte , altri dicono sia comunque commestibile! Vorrei un parere da qualche esperto
Grazie


28/10/2018, 12:15
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Messaggi: 68654
Località: Pinzolo (TN) - Firenze
Formazione: Laurea in Scienze agrarie
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Leggi qui:
caprini-f16/commestibilita-della-carne-di-caprone-t28899.html

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28/10/2018, 19:16
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