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Macellazione? 
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danirossi ha scritto:
una delle difficoltà che mi aveva portato ad abbandonare le capre era proprio il problema macellazione. non è tanto la spesa del mattatoio, una decina di euro, ma il trasporto al mattatoio autorizzato, un camion per trasporto animali non ti fa pagare a peso, ma a distanza ed è , nel mio caso, superiore al valore dell'animale. non riesco a capire perchè posso macellare un suino e non un capretto. perchè non posso portare un animale con un mio mezzo personale, dove starebbe anche più comodo e meno stressato. non parlo di un bagagliaio e di un animale legato come un salame, ma di un pick-up con gabbia che potrebbe contenere un vitello, con tutti gli accorgimenti per un trasporto confortevole nonostante la meta. quando ho mandato un becco al mattatoio, qualche anno fa, c'è stata una meraviglia generale, da ciò ho dedotto che non era una pratica tanto usuale, eppure ho seguito la legge. mi sono domandato come fanno gli altri, possibile che nessuno fino ad allora avesse avuto la stessa mia necessità? forse abito in una zona "infelice", se mi impegno, come per i suini, ad adottare pratiche precise, metodo di abbattimento, visita del veterinario usl, relativo pagamento,ecc.. ecc..da cosa può dipendere questa disparità?

semplice visto la difficoltà fanno tutto illegalmente,soprattutto chi ha pochi capi per autoconsumo,basta qualche coltello e un compressore per uccidere e pulire un capretto e non è neanche difficile,il problema è che anche chi non vorrebbe fare cosi purtroppo è costretto a farlo lo stesso visto il casino che c'è per macellarlo legalmente...


04/03/2012, 13:20
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Non sono sicuro che si debba per forza chiamare qualcuno per il trasporto dell'animale vivo.
Secondo me ci sono dei parametri da rispettare (tipo finestrini, luce, dimensioni animale..), una volta raggiunti anche un furgone adattato può essere legale.

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05/03/2012, 22:53
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Custode ha scritto:
Non sono sicuro che si debba per forza chiamare qualcuno per il trasporto dell'animale vivo.
Secondo me ci sono dei parametri da rispettare (tipo finestrini, luce, dimensioni animale..), una volta raggiunti anche un furgone adattato può essere legale.

mi spiace deluderti, ma peril trasporto animaleci sono delle regole ben precise e non fanno deroghe,pena il ritiro della carta di circolazione, fermo amministrativo, pagamento di:trasporto dell'animale con mezzo idoneo e AUTORIZZATO e OMOLOGATO,fino alla stalla di sosta più vicina, indennizzo delmantenimento dell'animale fino a chee non saràtrasportabile a sede definitiva, multe varie per la violazione sul benessere animale....ecc....ecc

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05/03/2012, 23:26
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:? aiuto.. :shock:

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06/03/2012, 0:07
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l'argomento trasporto interessa anche a me.
In realtà ho letto dei pezzi di normativa, e mi pare di capire che per trasporti molto brevi le richieste sono più ridotte, ma vorrei capire esattamente cosa bisogna avere per poter trasportare l'animale.


06/03/2012, 13:08
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per chi ha pochi capi per passione ed autoconsumo è più semplice macellare da se lo so che non è legale ma.....


06/03/2012, 15:00
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Certo ed è anche un modo per non perdere millenni di capacità apprese e di tradizioni che ci hanno dato da mangiare senza il minimo problema e che ora sembrano diventate improvvisamente pericolosissime...riappropriamoci del nostro diritto all'autoproduzione.
Flavia


06/03/2012, 15:07
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Non ne sono sicuro, ma penso che per macellare animali come capre e pecore, sia abbastanza essere in possesso di un attestato per abbattimento animali, quindi garantire il benessere animale in fase di macellazione. Per il maiale funziona così, però tutte le informazioni del caso le può fornire l' Asl locale che è l' ente che rilascia tale attestato.


06/03/2012, 15:46
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si ma non ci vuole niente se sono per autoconsumo ad ucciderli tu....


06/03/2012, 18:35
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mah, se lo dite voi... io sinceramente non me la sento neanche di tirare il collo alle galline, e delego al suocero, ma un capretto... secondo me se non lo sai fare fai solo soffrire l'animale inutilmente. Non ci proverei neanche. Non parliamo poi di un animale adulto.


06/03/2012, 19:41
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