Latte: venderlo o trasformarlo
16/07/2010, 17:47
Ho un dubbio.Vi chiedo se il latte prodotto dai vs animali lo rivendete a qualche consorzio-caseificio oppure lo trasformate in azienda. Nel primo caso il guadagno è minore, nel secondo ci si può guadagnare di più però bisogna investire in attrezzature adeguate. Esiste un numero di capi sotto il quale è economicamente sconsigliato trasformarlo direttamente in loco?
Un saluto
Luca
Un saluto
Luca
Re: Latte: venderlo o trasformarlo
17/07/2010, 17:44
la trasformazione diretta è sempre migliore,almeno per quanto riguarda il latte caprino.
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