Ciao Agostino,
per prima cosa ti consiglio di dare un'occhiata all'elenco delle razze del nostro sito.
http://www.agraria.org/ovini.htmCome vedrai non esistono vere e proprie razze da carne, eccezion fatta (forse) per la Boera.
Di che zona sei? Magari una razza rustica autoctona della tua zona?
Ma vorresti incrociarla con le tue tibetane? Hai un becco tibetano?
Ciao
Tosco