ciao rumeno,io sto nella tua stessa situazione....vorrei avviere un allevamento con trasformazione(magari un po piu in la) aggiungendo quest'attività ,di cui sn appassionato da un bel po, alla mia che è agricoltore..io produco tutto.... ho intenzione di allevare la murciano granadina, anche se è un po difficile farmele arrivare..cmq piano piano ci sto provando..

salve ciccio! guarda se riesci a produrti tutto( o quasi) potresti provare...ma perchè per esempio non parti con delle camosciate o delle saneen...guarda che come produzione di latte siamo li e... sicuramene è una razza più facile da trovare e forse troveresti qualche occasione a prezzi più bassi, la murciana è una ottima razza da latte ma anche le razze alpine nn sn da meno, forse sn un pò più grandi e mangiano un pò d più ...poi magari.. piano piano potresti cambiare la razza con la murciana quando riesci o quando comunque ti sarai organizzato per allevare più capi..perchè comunquedovresti partire con pochi capi giusto per imparare..che ne so una 20-25.. dovresti cercare un caseificio dalle tue parti( spero nn lavorino solo bufala e vacca) e conferire li il latte e intanto provare piano piano a fare un laboratorio di trasformazione...insomma fare tutto piano piano..anchè io avevo intenzioni simili..ma cn questi costi dei mangimi e i consumi di foraggio e paglia...in zone montane come la mia nn è possibile produrli ( se nn un pò d fieno..ma poco e nn tanto buono)....a dimenticavo... se hai dei bei terreni nulla ti vieta di recintare alcuni pezzi e fare anche un pò di pascolo controllato...

Si rumeno hai perfettamente ragione...l'unica cosa è che forse le alpine e le saneen si adattano piu in montagna no? e io sto in pianura, anzi direi proprio vicino al mare... quindi con le murciane andrei bene...
cmq ho tempo, nel frattempo parto con i lavori di stalla ecc. ho tempo per prendere gli animali, magari anche pochi, pagherò un po piu il trasporto, ma nn ci sono altri rimedi... perche prenderne un numero un po eccessivo mi fa un po paura...tu di dove sei?

Sono dalla Sardegna...ma forse è vero che le razze alpine potrebbero soffrire un pò il caldo..ma ormai le trovi praticamente in tutte le parti del mondo quindi sono animali adattabili...! di dico questo perchè in sardegna c sn tanti allevamenti di saanen (ce un grosso allevamento nel sud della sardegna, tipo 800 capi in lattazione, e credimi li fa davvero caldo ed è praticamente al livello del mare...

Senti Rumeno, sto vedendo che in sardegna molti allevatori conferiscono il latte ai caseifici invece di trasformarlo, quando si aggira il prezzo piu o meno? voglio farmi un idea anche io perche se va tutto bene e comincierò ad allevare vorrei iniziare a conferire il latte a un caseificio,( ancora nn ho chiesto ma credo che nn ci saranno tanto problemi), almeno per avere un po di esperienza in piu,poi se dio vuole cominciare a trasformare...ti chiedo questo perche alcuni dicono che se vendi solo il latte vai in netta perdenza... tu che ne pensi?

Se trovi un caseificio che raccoglie solo latte di capra,ok...altrimenti te lo pagheranno una miseria...

il latte di capra da noi in caseificio sarà pagato sui 60 centesimi circa..si comunque per iniziare ti conviene cosi...caseifici che lavorano solo latte di capra è raro trovarli...sopprattutto da lui a salerno...

spero e credo che se hai un po di confidenza cn qualke caseificio nn daranno proprio una miseria...sperando... cmq io vorrei puntare a diminuire il costo giornaliero di una capra, nel senso che ho tutto il necessario per produrre io l'alimentazione(eccetto mangimi)... parlo di attrezzature agricole e terreni coltivabili......che ne dite?

si stanno creando vari piccoli caseifici in sardegna che stanno ritirando solo ed esclusivamente latte di capra, questi hanno trovato il loro filone nel mercato, addirittura in cina.. pagano bene il latte conferitogli in base alla qualità, ma sono a numero ristretto di conferitori.
altri caseifici nn riescono a rivoluzionarsi dal solo pecorino romano e/o fiore sardo, e non hanno una fetta di mercato sul latte di capra, di conseguenza lo pagano poco.
comunque ti consiglio di parlare sempre chiaro con il caseificio, perchè se c'è concorrenza cercano sempre di tenere buoni i conferitori pagando il giusto prezzo, al momento in cui viene a mancare ti strozzano, ammeno che non sia una cooperativa

grazie berrina sempre preciso e di aiuto...cmq volevo chiederti un altra cosa, in parole povere quando c'è secondo te(tabelle a parte) di spesa giornaliera per capra? tenendo conto anche di spese mediche ecc. e sopratutto autoproducendo foraggio..grazie