Buongiorno a tutti,
sto cercando di avviare un allevamento di capre per la produzione di latte.

Potreste indicarmi quali razze/specie sono le più indicate per questo tipo di produzione e magari quanto producono in media?

Grazie mille.

Ciao,
la tua domanda richiederebbe una risposta estremamente ampia...ed è difficile dirti saanen, piuttosto che camosciata delle alpi, piuttosto che maltese, piuttosto che altre razze.
Se conosci questo forum, e sopratutto questa sezione, vedrai che parliamo praticamente sempre di produzioni e razze "migliori".
Ti dico subito che gli assoluti non esistono, e che tutto dipende dalle tue esigenze e disponibilità.
Intanto, che tipo di allevamento vorresti avviare? Produrresti te il fieno? Ed anche il mangime? Cosa vorresti somministrare? Hai pascolo? Che tipo di stalla avresti? Che tipo di mungitura faresti?
...e potrei continuare con molte domande
Intento, leggi qui http://www.agraria.org/ovini.htm
Troverai un elenco piuttosto dettagliato delle razze reperibili, e una descrizione delle loro necessità ed attitudini (e produzioni quindi).
Facci sapere
ciao
Tosco

Grazie infatti hai ragione un pò troppo generica.

Il fieno lo produrrei io, possibilità di foraggio graminacee leguminose (semino già oietto, avena, trifoglio per i miei cavalli), con la possibilità anche di erba medica.

I cereali dovrei comprarli, per ora (avena, orzo, mais, soia)

Ho pascolo, ma vorrei creare anche una piccola stalla per ricovero, e un laboratorio dove lavorare il latte.
Per la mungitura, il più naturale e meno invasiva possibile, ho già un azienda certificata BIO.

Grazie mille per ora,
Salvatore.

Di quanto terreno stiamo parlando?
Quanto ampi sono i prati? ed i pascoli? ed il seminativo?
In che zona d'Italia ti trovi?

Ciao
Tosco

Sto in Basilicata.
Il terreno è di 10/12 ettari.
3 ettari seminativo

Grazieee