CAPRA NUBIANA

Vorrei sapere se corrisponde al vero che il latte della capra nubiana o anglonubiana, abbia un odore ircino molto forte tanto da doverlo miscelare ad altro latte. Grazie

Dell'odore del latte non ti saprei dire.
Ti segnalo la scheda della Nubiana:
http://www.agraria.org/caprini/nubiana.htm
e un articolo della Rivista di Agraria.org:
http://www.rivistadiagraria.org/riviste ... &cat_id=68
Ciao,
Marco

caro ciociaro ...la caratteristica di questa razza è la quasi assenza dell'intenso odore ircino che emanano i maschi nella stagione delle monte...l'incrocio con l'alpina ha dato fin dagli anni 20 ottime produzioni ...per l'odore ircino ...basta la pulizia ed il latte è ottimo ...è un pò freddolosa ma si accontenta di parco pascolo essendo la sua provenienza e la sua selezione africana...è una capra mitissima ...con gli occhi di un caratteristico marrone scuro ...ma non è infrequente osservare capre con occhi blu cielo...le schede che ti ha indicato l'ottimo Marco ti darranno ulteriori notizie ...ciao

Ciao ciociaro57,tutte le capre manifestano nel latte qull'odore arcigno tipico del becco,alcune razze presentano maggiormente questo effetto nel latte altre di meno come le Siriane,le Nubiane non fanno particolarmente eccezione.
Ciao Caprelive.