Salve ho una domanda, non amo molto le capre con il pelo lungo (si può dire che è semplicemente un gusto personale), mi hanno però proposto delle capre garganiche (io abito nella provincia di Brindisi), volendo creare un piccolo allevamento di capre da latte, mi domando ma sono buone produttrici di latte? Mi hanno detto che fanno una media di 4 lt al giorno, è vero?

Sul sito c'è la scheda completa della razza http://www.agraria.org/caprini/garganica.htm

Grazie ma cercavo esperienze dirette con questa razza!

Non credo che sia una capra da stabulazione fissa , ed essendo una razza molto rustica non può competere con le più famose produttrici di latte .Di che numeri parli e che tipo di allevamento pensavi , lavoreresti il latte prodotto o lo venderesti fresco . Mago

Ciao Aleandra,
la Capra Garganica è un'animale veramente interessante, molto rustico, taglia media, sul quale potresti sviluppare un progetto di conservazione e sviluppo.
Non si adatta molto bene alla stabulazione fissa, ed anzi ha bisogno di pascolo e aria aperta.
In molti la considerano una capra a duplice attitudine, ma se la terrai anche per la carne dovrai considerare che i capretti di questa razza iniziano presto a pascolare, e che quindi il classico capretto da latte lo avrai di peso inferiore rispetto a molte altre razze.
La sua carne è comunque ottima, e molto apprezzata: considera comunque che la gemellarità è piuttosto scarsa, e quindi non avrai tanti capretti.
Per il latte, posso dirti che con una minima integrazione al pascolo potresti arrivare ad avere produzioni (su 200gg di lattazione) che oscilla dai 150 ai 250 litri, ma dovrai considerarne una buona parte per l'alimentazione della prole.
Forse non molto latte, ma certamente apprezzato (il suo grasso rimane stabile attorno al 4,6%) per la realizzazione dei pecorini (mescolato quindi a latte di pecora) e dei canestrati (sia freschi che stagionati).
Sinceramente la trovo una capra bellissima.
Non ho purtroppo esperienze dirette con questa capra, ma ho avuto occasione di conoscere dei trasformatori del suo latte, e di assaggiarne i prodotti derivati: eccellente.
Facci sapere
Tosco

Grazie delle risposte. Dunque la mia idea era di tenerle assolutamente al pascolo, ma avendo apun to poca terra ne posso prendere giusto 3 o 4. Cercavo quindi una razza che producesse un buon quantitativo di latte giusto per venderne un po agli amici ed un po per consumo familiare. Visto che questa.persona mi aveva detto che facevano 4 lt al giorno mi potevano interessare, ma da come mi dici tosco non arrivano neanche lontanamente a qiel quantitativo.

Di che zona sei?Se vuoi puoi prendere una della tua zona.

Io di Brindisi. Ma non ho capito che intendi.

Volevo dirti che potevi acquistare una razza autoctona (della tua zona),ovvero giá abituata a quel territorio (esempio:nella zona di Taranto c'è la jonica);informati un po tra gli allevatori,ciao

Grazie ma voglio tenere pochi animali, quindi cercavo capre che facessero più di 1 lt di latte al giorno. Ciao