Salve vi posto un altro argomento di cui necessito informazioni dettagliate;vorrei avviare un piccolissimo allevamento di capre e capretti(tipo 5 unità;2 fattrici e 2-3 capretti) per la produzione di carne e formaggi...di cosa necessito per quanto riguarda strutture,attrezzature e quindi relativi costi...?!ho una capretta,se la farei montare,potrei iniziare poco alla volta ad avere capretti(mi farei aiutare nella macellazione dal vicino che ha la sua azienda agricola)e con un pò del latte potrei fare qualche formaggio a livello casalingo da vendere solo ad amici;quindi sia capretti sia formaggi...

nell'altro post ti ho dato la mia idea di recinzione, in questo invece ti dico che puoi anche iniziare a far partorire la tua e crescere le femminucce, il maschio io lo comprerei per evitare problemi di consanguineità, ma per fare ciò che hai scritto secondo me dovrai avere + o - una decina di capre e un becco, così le fai partorire a rotazione e le altre le mungi per i formaggi, tutto questo ti comporta un buon ricovero, dove poter separare i capretti dalle madri e via dicendo, un locale dove fare i formaggi e tutti i relativi documenti che dovrai presentare alle asl

Grazie paul23,ho capito perfettamente il da farsi,sei stato molto esplicativo...!!!ma un montone quanto può costare..?!per i locali dove fare i formaggi avevo pensato ad una soluzione casalinga momentaneamente,anche perchè,non sò,di che attrezzatura dovrei disporre...?il mio vicino mi ha detto che non necessito di macchinari specifici e le procedure sono attuabili anche da soli...!è così...?!;
1)montone costo?
2)(cosa intendi per "becco"? )
3)per la produzione del formaggio che costi dovrei affrontare...?(senza contare permessi e documentazione!!!)
ti ringrazio anticipatamente.

allora ti spiego in pochi passi, partendo dal titolo che hai scritto e cioè che vuoi allevare capre:
1) il becco è il maschio della capra --- il montone della pecora
2) il costo varia da adulto e dalla razza da 100€ in su, ma tu puoi rimediare comprando o se trovi chi te lo regala uno piccolo da crescere
3) per tutte le procedure dei documenti basta andare alle asl che appartieni e ti daranno tutte le delucidazioni
4) in una soluzione casalinga non devi disporre di chissà che cosa, insomma ti arrangi con pentole, mestoli e via dicendo che già hai
P.S. una sola cosa dovresti fare è trovare qualcuno che ti insegni a fare formaggio, ricotta ecc...
---puoi anche allevare come dire, 5 capre e 5 pecore, il latte mischiarlo per i formaggi, a mio parere i risultati sono miglio, ma ripeto questo è solo una mia opinione---
ciaoooo...

grazie mille Paul!!!

per il formaggio dipende se vuoi venderlo (e quindi necessiti di locali appositi e permessi e bla bla) oppure se vuoi realizzare solo una produzione casalinga quindi fai tutto in casa e ti arrangi con una spesa davvero irrisoria. Comunque come ti ha detto Paul per prima cosa vai a chiedere alla tua asl anche per quanto concerne il possesso degli animali. Di che razza è la capretta che già possiedi? Altrimenti potresti comperare delle capre già gravide (visto che ormai siamo in periodo) ..oppure attendere e comprare qualche capretto per ridurre la spesa.

Mi unisco alla discussione... era proprio quello che cercavo!
Io vorrei realizzare una fattoria didattica in Sicilia e sto cercando di mettere su carta le idee e iniziare a disegnare i vari recinti. Vorrei allevare qualche 4-6 vacche e qualche (una decina?) ovino e/o caprino. Dico qualche perchè non conosco la produzione di questi animali e siccome vorrei realizzare un minicaseificio per la vendita di formaggi in azienda, devo capire quanto latte producono. Il latte delle vacche infatti ho intenzione di venderlo crudo in azienda tramite un distributore automatico, quello delle capre e pecore per i formaggi. I problemi che sono sorti sono i seguenti:

1) un piccolo allevamento di una decina di fattrici può giustificare la presenza di un minicaseificio?(lo sfrutterei anche per il latte vaccino che resta invenduto visto che il latte crudo non può essere venduto a oltre 1 giorno dalla mungitura)
2) quanti metri quadrati devo considerare circa a capo? devo realizzare delle tettoie o capannine (per il freddo in inverno e per il sole in estate) o posso tenerle all'aperto? l'azienda è al sud della Sicilia a pochi km dal mare.
3) come organizzarmi per la mungitura? ho bisogno di un gruppetto portatile o è fattibile a mano?
4)COME IMPARO A FARE FORMAGGI!? esistono corsi?
5) C'è qualche Siciliano che potrebbe portarmi nel suo allevamento per capire come funzione il tutto?

GRAZIE MILLE!