Buongiorno a tutti, mi chiamo Gianluca ed avevo intenzione, inizialmente di aprire un'allevamento linea vacca vitello con la vendita del vitello ad ingrassatori, mi hanno consigliato di valutare l'allevamento di ovini o caprini da latte da mungere io.
Ho esperienza con i bovini ma con ovini/caprini no, sarei io e mia moglie e prenderei un'aziendina di 30ha circa e potrei prendere in affitto altri 20ha, comodato. Vorrei fare prevalentemente il pascolo, visto che l' az. si trova in montagna, altezza 800 mt. circa, l'ambiente è quello appenninico, emilia toscana. Visto che di lavoro non ce nè ho pensato di crearmelo e cercare di dare un reddito alla mia famiglia. Mi potete dire se ci sono prospettive di guadagno o se è un passo azzardato, se non sto facendo una scelta da suicidio?
Dimenticavo, pensavo ad un 200 capi circa di animali e portare il latte in cascina, visto che mi han detto che ne hanno bisogno, ma non so i prezzi ne del latte ne di quanto possa costare mantenere un capo di queste 2 specie.
Vi ringrazio per l'attenzione e per tutti quelli che mi vorranno aiutare con consigli e valutazioni.
Gianluca

Ricordati che l'aspetto più importante è la vendita.

Grazie intanto per avermi risposto, infatti stavo cercando di capire quanto veniva pagato il latte delle due razze, ho visto le quotazioni di quello di pecora 0.9 € quello in toscana,quello di capra 0,70€, cercavo di capire se fossero veritieri ,se il latte di capra fosse facile da vendere, cioè delle dritte, visto che le pecore danno 300 lt. se sei fortunato e le cspre700/800 c'è una bella differenza nell'introito. Dovendo e volendo iniziare l'attivita' ed andando a fare un mutuo volevo ben capire e non fare un bel buco nell'acqua.

Ciao, ho scoperto proprio in questi giorni che anche per consegnare il latte ci sono complicazioni sanitarie, meglio che ti informi anche riguardo a queste.
Non so che aria tira dalle tue parti, ma qui con altri allevatori abbiamo constatato che conviene non fare niente in regola e tenere qualche bestia per casa e poco più, tra tasse, spese e obblighi che costringono a spendere.
Però lì il latte lo pagano meglio, da noi il latte di capra è sui 40 cent.

Domanda: il latte di pecora a poco meno di 1euro....ci rimane qualcosa?. Il pastificio vicino a dove voglio fare l'allevamento ha detto che me lo ritira a quel prezzo. Per partire....posso rischiare? Grazie per eventuali consigli.
Gianluca

non è male!ora dovresti fare i calcoli di quanto costa produrlo il latte...come sono i terreni?c sn dei bei pascoli?per quanti mesi all anno?

Infatti barbagia,cercavo di capire quanto potesse costare produrre...di pascolo ci sono circa 25ha, l'altezza è circa di 800mt. La terra la posso trovare altra da pascolo perché nei 25ha ci sono compresi 18ha circa di prati....ci sarebbe l'alpeggio ma nn so perché è circa a 10/15 km dall'azienda e per mungere forse è circa scomodo. L'alpeggio va da giugno a metà settembre, prima e dopo credo che possa andare bene vicino all'azienda fino a novembre? Cosa dici barbagia...posso rischiare di farmi il mutuo?

a l'alpeggio è a parte di questi 25 ettari...ci sn 25 ettari a 800 metri e x ettari di alpeggio( che però ti vengono male da sfruttare perchè nn ce corrente elettrica per mungere)...
be avendo terreni del genere in cui ho grossa abbondanza d pascolo in primavera estate e parte dell autunno..mentre ho grosse limitazioni invernali a causa della neve..credo che mi orienterei cosi:
farei partorire gli animali in febbraio.marzo così da avere gli agnelli da macello per pasqua( parlo di abacchi)..in questo modo dovrei si trasscorrere qualche mese in stalla(a seconda del clima dell annata) però mi ritroverei pascoli e erba per gran parte della lattazione...a ottobre novembre inizierei l asciutta e inverno stalla..con animali in gravidanza ma non in produzione e risparmierei un bel pò in concentrati perchè minori sono le esigenze nutritive.( perderei la vendita degli agnelli a natale..ma poco male..sarebbe più coostoso gestire pecore in produzione nei mesi invernali in montagna)..praticamente seguirei il ciclo dell erba e approfitterei del fatto che la diversa altimetria dei tuoi pascoli ti consente di allungare il periodo di pascolamento.
per quanto riguarda la mungitura in alpeggio..credo che inizierai a mungere con una mungitrice a carrello..bene basta che ti procuri un gruppo elettrogeno e hai risolto per l elettricità in alpeggio.
all'ultima domanda che mi hai fatto..riguardo il mutuo.. ....

Purtroppo bisogna che me lo faccia...circa 2.000€al mese...però se devo aspettare un lavoro in fabbrica.....mungere io al pascolo. Infatti la mia domanda era se con quei prezzi riesco a tirare avanti la familia...fare come dici tu mi sembra una bell'idea...il gruppo elettroni ce l'ho già...mi manca il resto.....ahahah
Comunque è meglio pecore piuttosto di capre?

bo secondo me la pecora è più gestibile..la capra più girovaga..devi starci più dietro...per carità poi girano anche le pecore...2000 al mese..piu gli altri investimenti da fare...animali...mungitrice...fieno e concentrati per quest inverno...però è vero se si spetta il posto in fabbrica o da dipendente..si diventa vecchi